Кроме пляжей и музеев в Крыму и Севастополе необходимо посетить винодельни, которых в этом регионе достаточное количество. История виноделия в Крыму началась более двух тысячелетий назад. Традиции греческих, генуэзских виноделов были принесены на территорию полуострова вместе с заморскими саженцами винограда. Развитие виноделия происходило неоднородно — отрасль то расцветала, то переживала упадок, в зависимости от исторических событий или моды.
Массандра
Это самое крупное предприятие на полуострове. Специализируется на десертных и крепленых винах. Нельзя побывать в Крыму и не отведать Мускат красного Камня, о котором слагают легенды. История винодельческого завода начинается в 1891 году, когда князь Лев Сергеевич Голицын был назначен главным виноделом Удельного ведомства в Крыму и на Кавказе. Предприятие было построено в 1897 году по указу Государя Императора Николая II. Впоследствии он стал учителем еще для одного известного винодела Александра Егорова. Егоров стал его достойным учеником и последователем. Он внес большой вклад в развитии завода. Основываясь на многолетних традициях, Егоров сделал вкус и букет крымских вин ярче и насыщеннее, они стали более запоминающимися и узнаваемыми. Он автор Пино Гри Ай-Даниль и Муската белого Красного Камня, за что любители и знатоки ему благодарны навсегда.
Головной завод расположен на ул. Винодела Егорова, д. 9 в п. Массандра.
Координаты места: 44.516817, 34.185883
Усадьба Мангуп
Виноградники «Усадьбы Мангуп» находятся на 45 параллели или так называемой «параллели вина», что ставит условия выращивания ягод на один уровень с французским и итальянским напитком. Находящееся в 15 км от Севастополя, хозяйство производит выразительные красные, белые и розовые вина в соответствии с мировым стандартами и с соблюдением принципов органического земледелия
Если вы путешествуете на собственном автомобиле, то удобнее всего ехать по трассе Симферополь-Бахчисарай, затем свернуть на трассу Бахчисарай-Севастополь, оттуда выбрать поворот на Мангуп-Кале. По этой дороге будет поворот на село Родное. После окончания асфальтированной дороге надо повернуть вправо на грунтовую дорогу.
Alma Valley
Вблизи сел Вилино и Песчаное, на площади в 370 гектаров раскинулись виноградники винодельческого хозяйства Alma Valley. Ультрасовременный завод построен в лучших традициях европейского виноделия. Уже сейчас Alma Valley перерабатывает и выпускает около 1,5 миллионов бутылок вина в год, при потенциале производства до 3 миллионов бутылок.
Сегодня коллекция Alma Valley насчитывает 50 вин девяти различных линеек, различающихся не только по цвету (белый, розовый, красный), но и по сортовому составу, крепости, содержанию остаточного сахара и ценовому сегменту.
Винзавод находится по адресу село Вилино, пер. Выгонный, 13
Инкерманский завод марочных вин
Крупнейший производитель Севастопольского региона. Специализация завода-сухие и столовые вина. Сейчас в ассортименте более 30 марок молодых, классических, игристых и десертных вин. Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе подземных выработок строительного камня – мшанкового известняка, использовавшегося для послевоенного восстановления и строительства города Севастополя.
Севастополь, Инкерман, улица Малиновского, 20
Золотая балка
Долина в Балаклавском районе носит название Золотая Балка из-за благодатной почвы для виноделов, создающих игристые вина. Знаменитое «Советское шампанское» появилось именно здесь. Щедрая земля, близость Черного моря, уникальный микроклимат и многовековая история виноделия – все сошлось здесь для того, чтобы вино рождалось на свет ярким, праздничным, с неповторимым вкусом. А серьезные инвестиции в самые прогрессивные технологии позволили обеспечить стабильность качества от лозы до бокала.
Севастополь, Улица Крестовского, 66
Виноградники Олега Репина
Виноградники находятся в долине реки Бельбек. В 2011 году, рядом с Севастополем, в посёлке Любимовка были заложены 2 гектара виноградников – Каберне Совиньон и Сира, с плотностью посадки 4000 лоз/га. Позже были высажены такие сорта как Пино Нуар, Саперави и Рислинг. Терруар на виноградниках Олега Репина очень жаркий, почвы каменистые с обилием крупной гальки. Виноградники находится в одной из главных для качественного виноградарства крымских долин – в долине реки Бельбек. Основной принцип данного авторского проекта — вино делается на винограднике.
г. Севастополь, п. Любимовка
Солнечная долина
Юго-восточная часть Крымского полуострова всегда привлекала туристов мягким климатом и живописными пейзажами. Особый интерес представляет поселок Миндальное в городском округе Судак, где расположен крупный винзавод «Солнечная долина», ориентированный на выдержку и розлив марочных вин. Предприятие успешно функционирует уже более 100 лет, предлагая продукцию высокого качества и отменного вкуса. Завод «Солнечная долина» в Крыму – один из немногих, где используется замкнутый цикл производства. То есть, выращивание, переработка и выдержка происходит в одном месте, что дает гарантию высокого качества каждой бутылки, а ежегодно их выпускается более миллион
с.Миндальное, Судак, Крым Россия.
Координаты: 44.858945, 35.04787
Сатера
Производство сосредоточено в селе Долинное Бахчисарайского района. Виноградники находятся на делювиально-карбанатных почвах на высоте около 300 метров над уровнем моря Виноградник заложен саженцами питомника Гийом (Guillaume). В сепаже представлены красные сорта: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо, Пино Нуар, Санджовезе, Сира, Мальбек, Бастардо Магарачский. Белые: Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Вионье, Шенен Блан
Крым, Бахчисарайский р-н, с. Долинное, ул. Ленина, д. 25-Б
